Soodataikinakoristeet

Kyllä minä kun muutkin! Tartuin siis toimeen ja tein siskoni suotuisalla avustuksella soodataikinakoristeita, tämän joulun hittituotteita! Kyllähän niistä aika kivoja tuli. Ja lähes ilmaisia! Ei tarvittu muuta kuin ruokasoodaa ja Maizenaa (ja tietty kaulinta ja piparimuotteja ja kattila ja muovikippo ja pyyhe ja ja ja...). Ja aika paljon kärsivällisyyttä myös. Ihan vain pari kertaa revittiin taikinaa irti alustasta tai Kastehelmi-lautasen pohjasta. Tässä muutama vinkki soodataikinamaailmassa pärjäämiseen:

a) Jauhot, jauhot ja jauhot! Ilman riittävää maissitärkkelysjauhon käyttöä taikina jää kiinni joka paikkaan.

b) Maltti on valttia taikinan keittovaiheessa. Yritettiin ensin jäähdyttää liian löysäksi keittovaiheessa jäänyttä taikinaa. Ja tietäähän sen miten siinä kävi. Ei kovettunut ei! Siskoni keksi vielä laittaa jäähtyneen löysän taikinapallon takaisin kattilaan kiehumaan. Ja sitten onnistui!

c) Saat koristeisiin siistimmät ripustusreiät, kun teet ne ohjeessa mainitun puutikun sijaan pillillä.

Ohje taikinaanhan löytyy täältä.

Seuraavaksi kerronkin mihin olen näitä käyttänyt!

Pääsiäiskakku

Tämä tulee nyt dokumentoitua vähän myöhässä, mutta tällaisen maukkaan juustokakun sain pääsiäisen kunniaksi aikaiseksi! Kakku upposi parempiin suihin varsin äkkiä eli ihan hyvääkin taisi olla :) Kunpa voisinkin väittää ideoineeni kakun aivan itse, mutta täytyy myöntää, että sain idean siihen täältä. Fazerin Avec-karkit ovat värimaailmaltaan todella suloisia, ja tuo pikkuinen pesä kruunaa kokonaisuuden!